果物屋の九州LIFE

熊本を中心に九州の休日を満喫。仕事のことは一旦忘れよう。。

2021-05-11から1日間の記事一覧

【丸亀製麺】熊本の麺職人現る

丸亀製麺には麺職人と呼ばれる職人が存在します。 麺職人になるためには麺の製造に関する厳しい試験をクリアしなければならないとのこと。 各地域に一握りしか存在しないレアな存在なのです。 そんな麺職人による丸亀製麺の麺は格別で、その日の気温や湿度か…